おこめん工房 お米でできた麺 おこめん
jissyoku_staff～ グルテンフリーの米粉めんで、つるんと冷やしうどん れもん胡椒を添えて ～
グルテンフリーとは、小麦や大麦などの麦類に含まれるたんぱく質「グルテン」を含まない食品のことです。
『おこめん』は、広島県大和町産のうるち米を使った米粉めんなので、小麦アレルギーの人でも安心して麺料理を楽しむことができます。
またアレルギー以外にも体質改善のために、グルテンフリーの食品を選ぶ人にもおすすめです。
これからの季節はさっぱり麺をいただきたーい！
といえば「冷やしうどん」ではないでしょうか？
ゆで時間は、1~2分。透明なきれいな麺です。あっという間に茹で上がりました。
うどんのだしは、児玉醤油。備北三次こだわりの「麺つゆ」を回しかけて～
ストレートタイプだから簡単！良く冷やしてください♪
ダイエット効果も期待されるというグルテンフリーの麺なので、今回は、トッピングの具材も鶏天、
トマト、大葉、きゅうりとさっぱりヘルシーに作ってみました。
薬味は、よしの味噌の「大人の薬味・れもん胡椒」でピリッと☆（鶏天に、よく合います）
大人の薬味なので、お子様にはごまがオススメです。
食卓に置いてもかわいいパッケージです。
大葉の上に、ひとさじのれもん胡椒。
おこめんは、弾力があり、のどごしもつるんと良いです。野菜を増やしてサラダ感覚で食べてもいいですね♡
＜オマケ＞
米粉なのでビーフンをイメージして作ってみました。茹で時間は1分弱。火を通すので少し硬めに仕上げます。
豚バラ、玉ねぎ、パプリカ、もやし。彩りに枝豆、最後に麺を入れ、麺つゆでほぐすようにして野菜と絡まれば出来上がり。塩を少々加え味を調えてください。
おこめんは、おコメの消費を増やすことで”日本の農家を支えたい”と願って作られました。
米粉の麺、いろいろな食べ方を楽しんでくださいね♪
↓↓↓ グルテンフリーのおこめんを味わってみたい人は ↓↓↓
↓↓↓ 天然素材にこだわった麺つゆを味わってみたい人は ↓↓↓
↓↓↓ 大人の薬味れもん胡椒を味わってみたい人は ↓↓↓
