ますやみそ かきの土手鍋
～ 広島の郷土料理「かきの土手鍋」 老舗の味噌やと酒蔵のコラボ!? ～ かきの土手鍋といえば、鍋のフチに味噌で土手を作って、溶かしながら食べる…というイメージで、土手の作り方がわからない、だしが多いと味噌汁みたいになっち […]
広島・大崎上島 中村さんちのアカモク
～ 栄養素満点 やたらと噂の海藻 アカモクが夢ぷらざに登場!! ～ 「アカモク」と聞いてそれが『海藻』だとわかるあなた！健康食志向ですね！その情報、どちらでキャッチしましたか？新聞？テレビ？ラジオ？はいっ！今いろんなメデ […]
世良水産 かきアヒージョ
～ じごぜん牡蠣の旨味たっぷり かきアヒージョ ～ 世界遺産「宮島」の対岸に位置する地御前で牡蠣創り一筋60年余。「じごぜんかき」を使った「ジャンボ串焼きかき」でおなじみの世良水産さんからかきを使ったスペイン伝統料理のア […]
作田水産 瀬戸内ちりめんアンチョビ
～ クセになる味わい 瀬戸内ちりめんアンチョビ ～ アンチョビといえば、イワシが頭に浮かびますが、広島ではイワシだけではなーい！作田水産さんが試行錯誤の末創りだした、広島の新しい「瀬戸内ちりめんアンチョビ」特産のちり […]
タニモト食品工業 塩レモン
～ 広島県産レモン使用 レモンまるごと万能調味料 ～ 日本一のレモン生産県、広島県。（しつこいぐらいここで書いてますけど･･･(笑)）広島県産レモンを使った商品もドレッシングや鍋の素、お菓子、麺類とバラエティ豊かです […]
特産品センターかめりあ 広島せらテンペ
～ テンペは大豆とテンペ菌から作った新発酵食品です！ ～ 広島県世羅郡世羅町産の大豆でつくられた「テンペ」。そもそもテンペって？パッケージに入ったしおりによると、テンペはインドネシアでよく食べられている食品だそうです。見 […]
よしの味噌 広島れもん焼肉のタレ 赤
～ 広島れもんシリーズ 焼肉のタレ「赤」はピリ辛！ ～ 広島県呉市で間もなく創業１００周年を迎える老舗の味噌メーカー「よしの味噌」。その「よしの味噌」さんから、この春レモン風味たっぷりの焼肉のタレが登場しました！ 広島れ […]
よしの味噌 広島れもん焼肉のタレ 白
～ 広島れもんシリーズ さっぱり焼肉のタレは「白」 ～ 広島県呉市で間もなく創業１００周年を迎える老舗の味噌メーカーよしの味噌。気になる逸品では「れもん鍋のもと」でご紹介しましたね♪そのよしの味噌さんから、またまた、レモ […]
よしの味噌「広島れもん鍋のもと」でかき鍋会
～ 「広島れもん鍋のもと」で牡蠣たっぷりの新春鍋会！！ ～ 年末にご紹介した、よしの味噌の「れもん鍋のもと」 ⇒紹介記事はこちら 最近は鍋のもと（鍋のダシ）ブーム。新製品がぞくぞく登場の中でじわじわ人気も急上昇！ […]
よしの味噌 広島れもん鍋のもと
～ 塩麹に瀬戸内れもんをブレンドした新感覚の鍋のもと ～ レモンの生産量日本一の広島県。夢ぷらざでも美味しいレモンの関連商品をたくさんご紹介してきました。お菓子にジャム、麺、ポン酢などさすが生産量ナンバーワンの充実 […]